|
|
Roergebakken Inktvisringen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram taugé
¼ rode Spaanse peper
1 rode ui
1 EL MeiAsia wokolie
300 g ongepaneerde inktvisringen *
1 zakje Indonesische knoflook woksaus (200 ml)
zout en peper
Voorbereiding:
Kook een liter water. Overgiet de taugé met het kokende water en laat uitlekken.
Snijd de Spaanse peper fijn, verwijder de zaadjes. Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Bak de ui en peper op laag vuur tot de olie begint te geuren. Voeg de inktvisringen toe en bak 3 à 4 minuten tot ze gaar zijn.
Giet de saus bij de inktvis en warm het geheel goed door. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Schep er op het laatst de taugé door.
|
|
|